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酱也是需要讲究的，当年做的新酱味道不好，没发酵透，还残留着那种淡淡的酸味。隔年的陈酱才好吃，吃的时候，放上少许的油在锅里炸上一炸，如果再放些葱花或者是肥肉进去，味道会更加的好。也可以把酱放在蒸馒头的锅里用大火蒸一下，这样蒸熟的酱也是别有一番风味的。
酱也是需要讲究的，当年做的新酱味道不好，没发酵透，还残留着那种淡淡的酸味。隔年的陈酱才好吃，吃的时候，放上少许的油在锅里炸上一炸，如果再放些葱花或者是肥肉进去，味道会更加的好。也可以把酱放在蒸馒头的锅里用大火蒸一下，这样蒸熟的酱也是别有一番风味的。特别提示：本信息由相关用户自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。
